--> meshi1 さん
> ディズニーオンアイスを撮影された方いますか?
> EOS20D EF75−300ISでISO800くらいにすれば撮影可能な明るさでしょうか?
まずは、どーもとしさんも仰っているように、撮影可能かどうかが問題ですね。ディズニーの事情は存じませんが、プリンスアイスワールドは撮影禁止です。こっそり撮っている人も多いようですが、もちろんお勧めできません。で、仮に撮影可能だとしても、露出は厳しいと思いますよ。暗闇にスポットライトの照明の場合、F2.8、1/250"、ISO1600が標準露出だと考えて下さい。そのレンズではまともな写真を撮るのはちょっと無理でしょうね。観戦に徹した方が楽しめると思います。