あくまで伝聞ですけど……
知り合いのプロカメラマンがMacBook(黒)買ったんですが、それまで使ってたG4-1.42GHzのiBookと比べてもフォトショCS2は明らかに遅い!と言ってました。
そこから類推するに、1GHzのiBookとのパフォーマンス差は、期待するほどなさそうな気がします。(^^;)
ただ、はじめさんはコンボドライブに不便を感じて買い替えるということですから、遅くならなきゃ御の字くらいの気持ちで買い替えるならイイんではないかと。なーに、CS3が出るまでの辛抱ですよ(笑)。
その頃にはiBookも新型になってそうですが、石がcore2になったりすると、速度と引き替えにまた熱害に襲われそうなので、現行のMacBookは意外と買いじゃないかと思う今日この頃です。
かく言う私はPowerBook G4 1.67GHzで粘ってますが。(^^;)